Cara paling mudah untuk mengawetkan bahan makanan
seperti daging, ikan , udang, es dan berbagai jenis bahan makan lainnya ialah
dengan menggunakan freezer dan sudah menjadi peralatan rumah tangga yang harus
dimiliki saat ini. Jika makanan ini disimpan pada suhu yang normal, maka bahan
makan ini akan sangat cepat basi dan membusuk. Jika dilihat secara garis besar,
ada satu alasan utama kenapa bahan makanan harus disimpan di dalam freezer.
Alasannya adalah karena beberapa organisme yang memiliki
sifat merusak seperti bakteri dan juga jamur akan selalu hinggap pada makanan
yang tidak steril, saat disimpan dalam freezer maka pertumbuhan dari organisme
ini akan terhambat akan tetapi bukan membunuh bakteri.
Pada umumnya, freezer terdiri dari dua jenis yang berbeda
yakni deep freezer dan juga chest freezer dan untuk freezer yang ada pada saat
ini umumnya sudah disatukan bersama dengan kulkas. Pada chest freezer, terdapat
beberapa rak atau slot yang bisa digunakan untuk membekukan makanan atau
minuman yang dipisahkan berdasarkan jenisnya. Sedangkan pada deep freezer
terdapat beberapa buah laci di bagian pintu yang bisa digunakan untuk
membekukan minuman atau makanan.
Prinsip utama kerja dari freezer adalah kompresor yang
memompa gas freon memakai tekanan cukup tinggi serta temperatur yang juga
tinggi dan dibawa menuju kondensor supaya kalor bisa terbuang dan berubah
menjadi cair akan tetapi masih mempunyai tekanan yang tinggi. Kemudian akan
kotoran yang terbawa juga akan ikut tersaring dan pipa freon cair akan diuapkan
evaropator sehingga tekanannya berubah menjadi rendah.
Freezer menjadi tempat paling tepat untuk mengawetkan sebab
bisa menghasilkan suhu sangat dingin yang akan membuat kuman tidak lagi
berkembang biak yang tentunya berbeda dengan kulkas dan inilah yang membuat
bahan makanan yang disimpan didalamnya akan awet dalam waktu cukup lama. Secara
umum, freezer terbagi menjadi dua jenis yang berbeda, yakni freezer mekanik dan
juga freezer kriogenik. Freezer mekanik merupakan freezer yang mengkompresi dan
juga mengevaporasi pada siklus yang berkelanjutan, sementara freezer kriogenik
merupakan freezer yang memakai karbon dioksida cair atau padat serta nitrogen
cair yang secara langsung bersentuhan dengan bahan makanan didalamnya.
Dalam memilih freezer juga tidak boleh dilakukan secara
sembarang dan harus dirawat dengan baik, ada beberapa tips memilih freezer
paling bagus dan tahan lama yang harus diperhatikan saat memilih freezer, untuk
informasi selengkapnya bisa anda lihat pada ulasan berikut ini.
1. Sesuaikan dengan kebutuhan
Saat memilih freezer, perhatikan dengan benar tentang kegunaan
utama dari freezer tersebut, apakah untuk menyimpan bahan makanan keperluan
sehari-hari atau untuk usaha yang anda jalankan. Dengan ini anda bisa
menentukan kapasitas dari freezer yang anda butuhkan, jika hanya untuk
keperluan sehari-hari, maka pilih ukuran yang kecil, sebab freezer kapasitas
besar sangat boros listrik.
2. Pemakaian daya listrik
Walau freezer termasuk salah satu peralatan rumah tangga
yang hemat listrik, namun freezer tetap akan membuat biaya listrik anda semakin
bertambah. Setiap kali anda membuka freezer, maka udara dingin yang ada
didalamnya akan keluar sehingga membuat freezer harus mengulangi proses
pendinginan.
3. Pilih freezer dengan daya pendingin maksimal
Selanjutnya, pilih freezer yang memiliki daya pendinginan
maksimal, sebab fungsi utama dari freezer adalah sebagai alat pendingin
sehingga jika tidak memiliki kualitas baik, maka kinerja dari freezer tidak
akan berjalan dengan optimal.
4. Pilih material berkualitas
Pilih material eksterior freezer yang anti gores supaya
lebih tahan lama, material anti gores bisa terlihat dengan desainnya yang
mengkilat sehingga terlihat eksklusif yang umumnya terbuat dari material
stainless steel.
5. Sesuaikan dengan tema ruangan
Tips memilih freezer paling bagus dan tahan lama selanjutnya
adalah dengan menyesuaikan desain freezer dengan tema ruangan yang anda usung
seperti dapur, sebab freezer ini nantinya tidak hanya digunakan untuk menyimpan
bahan makanan saja namun juga sebagai salah satu furniture pendukung pada
sebuah ruangan.
6. Sesuaikan dengan dana atau anggaran
Pada saat memilih freezer, hal yang tidak kalah penting
adalah menyesuaikan dengan dana atau anggaran yang anda miliki dan ini bisa
menjadi pertimbangan atas dasar tipe dari tiap-tiap freezer.
7. Sesuaikan ukuran ruangan
Ukuran dari freezer sangatkah beragam, bergantung dari tipe
dan juga merk setiap freezer, akan tetapi untuk ukuran paling kecil yang ada
saat ini adalah 57 x 49 x 88 cm dengan volume sebesar 105 liter. Sementara
untuk ukuran freezer paling besar bisa mencapai 222 x 82 x 88 cm dengan volume
sebesar 1200 liter.
8. Harus memiliki auto defrost
Apabila anda perhatikan, pada freezer sering terdapat
lapisan es yang semakin lama semakin mengeras dan laspisan es tersebut harus
dibuang agar proses pembekuan bisa berjalan dengan optimal. Ada dua cara untuk
membersihkan lapisan es ini yaitu dengan auto defrost atau manual defrost dan
untuk kebanyakan freezer yang ada saat ini dilengkapi dengan auto defrost. Dengan
fitur defrost ini, anda hanya perlu memindahkan makanan lalu membiarkan freezer
mencairkan es dengan sendirinya sehingga saat sudah bersih nanti, freezer bisa
bekerja dengan maksimal kembali.
9. Pilih freezer dengan fitur child lock device
Selain itu, pilih freezer yang sudah dilengkapi dengan fitur
child lock device yang berguna untuk terjadi sesuatu yang tidak diinginkan,
saat anak-anak berada dekat dengan freezer. Fitur ini akan mengunci pintu
freezer secara otomatis dan kunci juga akan langsung terlepas sesudah pintu
freezer terkunci, ini juga akan mengurangi kemungkinan kunci tertinggal pada
pintu.
10. Pilih freezer ramah lingkungan
Sekarang ini jenis freezer yang beredar di pasaran sangat
bervariasi, akan tetapi anda harus lebih cermat saat memilih freezer sehingga
tidak akan merusak lingkungan sekitar yang disebabkan limbah hasil dari freezer
tersebut.
11. Pastikan memiliki garansi
Garansi menjadi salah satu bagian penting yang tidak boleh
anda lupakan saat memilih freezer, sebab compressor akan menjadi bagian utama
pada freezer yang harus memiliki garansi. Selain itu, pilih freezer dengan
angka waktu garansi yang cukup lama, supaya saat terjadi kerusakan, anda masih
bisa menukarnya dengan freezer yang lain.
Dengan memilih dari jenis, ukuran, desain dan bentuk freezer
yang benar, maka penggunaan freezer ini bisa dilakukan secara maksimal.
Pastikan untuk memilih freezer yang sesuai dengan kebutuhan anda dan jangan
lupa untuk secara rutin membersihkan serta merawat freezer tersebut.
Comments
Post a Comment